Nicaragua La Bendicion
Pacamara Natural

니카라과 라 벤디시온 파카마라 내추럴

신에게 받은 축복이라는 의미를 담아 '라 벤디시온'이라 지어진 이 농장은
온두라스 가까이 있는 할라파 지역에 자리 잡고 있습니다.
원숭이, 나무늘보 같은 다양한 야생 동물을 흔하게 볼 수 있는 이 농장은
주변을 둘러싼 소나무 숲으로부터 항상 신선한 공기를 공급받고 있습니다.
농장주 루이스 알베르토는 새로운 컵 프로파일을 찾기 위해서
게이샤를 비롯한 여러 이국적인 품종을 재배하고 있습니다.
묘목 재배부터 수확 후 발효, 건조 등 커피 품질에 영향을 미치는 모든 과정을
세심하게 기록하고 그에 알맞은 과학적인 영농 기술을 도입하고 있습니다.
또한 그는 함께 일하는 농부들과 지역사회, 나아가 생산자와 구매자를 아우르는
모든 관계자들과도 좋은 관계를 유지하려 노력하고 있습니다.

그 노력의 결실로, 라 벤디시온 농장은
2018년 니카라과 CoE 1위에 오르는 영예를 얻었습니다.

- INFO -

원산지/지역명
Nicaragua / Jalapa, Nueva Segovia

농장명/농장주
La Bendicion / Luis Alberto Balladares Moncada

품종/고도
Pacamara / 1,050 ~ 1,400m

가공법/로스팅포인트
Natural / Light Roasting

- TASTING NOTE -

#적포도 #브라운 슈가 #크리미 #와이니

- ROASTING POINT -

- GRINDING -

추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나,
원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.